鄭州糖醋煎餅培訓(xùn)，香脆可口，具有排毒養(yǎng)顏的功效，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，從而起到降血脂的作用，掌握糖醋煎餅的配方和制作技術(shù)，對于開店的選址、店面的設(shè)計、開店的促銷方案等。

 美食介紹

  糖醋煎餅，是三十年代初由王姓開設(shè)的德順齋煎餅鋪所首創(chuàng)。他在民間刮煎餅的基礎(chǔ)上，用小米、白糖磨成米糊，在煎餅八九成熟時揭下，在鏊子上疊成長方形，放到爐臺烘干。這樣制成的煎餅十分酥脆，香脆可口，并且久放不變質(zhì)，因此，成為濟(jì)南著名的特產(chǎn)。糖醋煎餅營養(yǎng)豐富，多食雜糧能增加礦物質(zhì)，纖維質(zhì)及優(yōu)良蛋白質(zhì)的攝取，可以改善體質(zhì)。多食雜糧可以預(yù)防肥胖，便秘，可以達(dá)到使消化道通暢，凈化身體，比較終達(dá)到美容養(yǎng)生的功效。深受都市人歡迎。現(xiàn)代人的消費習(xí)慣是吃營養(yǎng)，所以有很大的市場前景。

 制作方法

  糖醋煎餅是濟(jì)南特產(chǎn)，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風(fēng)味，又可防止煎餅回生變硬。是三十年代初由王姓開設(shè)的德順齋煎餅鋪所首創(chuàng)。這種煎餅十分酥脆，香脆可口，并且久放不變質(zhì)，因此，成為濟(jì)南著名的特產(chǎn)。現(xiàn)在濟(jì)南糖醋煎餅已成了來濟(jì)外地人首選的地方風(fēng)味小吃，也是濟(jì)南人饋贈外地友人的上佳禮品。

 課程內(nèi)容

  糖醋煎餅培訓(xùn)種類：

  糖醋煎餅、手抓餅、醬香餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、千層餅等等

  糖醋煎餅的培訓(xùn)課程：

  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

  2、糖醋煎餅的配方及制作技術(shù);

  3、糖醋煎餅的技巧及保存;

  4、糖醋煎餅各種配菜的制作及要點;

  5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

  6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

 營養(yǎng)價值

  健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化.糖醋煎餅含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，對吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說，就是一種健康食品。

 學(xué)校優(yōu)勢

  要選擇好的糖醋煎餅培訓(xùn)機構(gòu),一定要先做考察.糖醋煎餅培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看糖醋煎餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,糖醋煎餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有糖醋煎餅培訓(xùn)機構(gòu)的是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家糖醋煎餅培訓(xùn)機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機構(gòu)。