鄭州重慶小面培訓班 2022-03-27 08:43:22
課程介紹
發布日期：2022-03-27 08:43:22
重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類.是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃.重慶小面是重慶面食中最簡單的一種.小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面.而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面,如;牛肉,肥腸,豌豆炸醬面等.
培訓詳情：
培訓項目重慶小面
培訓費用重慶小面學費1500元2-3天（視個人情況而定，學會）麻辣小面、肥腸小面、牛肉小面、酸菜小面、醬肉小面、雞雜小面、豌豆小面、排骨小面
培訓內容1、大料的選取及預處理
2、小料的配制
3、各種食材的預處理
4、配方配比以及制作流程
上課時間隨到隨學，一對一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。
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