鄭州秘制叉燒培訓(xùn)班，針對想自主創(chuàng)業(yè)的人群而開設(shè)的課程，費(fèi)用低，還不亂收費(fèi)，采用理論+實(shí)操相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，老師手把手教學(xué)，針對學(xué)員的實(shí)情，制定合適的學(xué)習(xí)計(jì)劃，有助于學(xué)員學(xué)習(xí)！

 起源故事

  叉燒是廣東燒臘的一種,也是名氣比較大的一種。因?yàn)榘讶鈷煸谔刂频牟孀由蠠荆拭安鏌薄２鏌伾t亮，口感略甜，新出爐的叉燒更是外焦里嫩，鮮香四溢，只用“聞”和“看”就讓人食指大動(dòng)了！吃過蜜汁叉燒的朋友都知道，蜜汁的口味是非常好的。比較近幾年廣州廣式燒臘也是非常出名，特別是蜜汁的叉燒入口爽脆，咸香回味，嚼在嘴里又略感回甜，淡淡的甜味不濃，又恰好與咸味相配，打動(dòng)顧客，讓人百吃不厭。叉燒的做法

 做法配方

  廣東的燒臘是很有名的，比如燒肉、燒鵝、燒鴨、叉燒等，我們簡稱為之“燒味”。叉燒是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為"半肥瘦"。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

 課程內(nèi)容

  秘制叉燒的培訓(xùn)種類：

  廣式燒臘培訓(xùn)，深井燒鵝、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

  秘制叉燒的培訓(xùn)課程：

  1、秘制辣椒油的制作

  2、學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)及價(jià)格

  3、各種菜品前期處理

  4、涼拌菜的輔料制作

  5、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途

  6、調(diào)味與增香

  7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自操作及作品點(diǎn)評

培訓(xùn)特色

  要選擇好的秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看秘制叉燒培訓(xùn)的設(shè)備好不好,秘制叉燒培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

 學(xué)校優(yōu)勢

  1、秘制叉燒培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi)；

  2、理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作；

  3、針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方；

  4、秘制叉燒培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店。