鄭州口水雞培訓班，針對想自主開店的人群而推出了此課程， 屬于川菜系中的涼菜，配料豐富，集辣、麻、香、嫩于一體，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用，絕對是百利而無一害，學做小吃，食尚香首選

 起源故事

  口水雞屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，是四川及重慶地區傳統特色菜肴。據說之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水，后來因郭沫若的贊賞而出名。

 做法配方

  口水雞的秘制雞排都是選用一等一的上好大塊雞排，并用正宗臺灣特制的外撒料制作，科技改變人生，高級專業個性的科學制作，不破壞肉質本身的飽滿多汁，口感爽而不膩，口味多種多樣，沒有油膩，吃出健康，深受消費者的喜愛。

 課程內容

  口水雞的培訓種類：

  口水雞料包配方、鹽水鴨酥料技術配方資料、口水雞調料配方資料、鹽水鴨腌制技術配方資料、等傳授核心全套技術配方。

  口水雞的培訓課程：

  1、原材料的選購

  2、食材預加工以及確定味型

  3、所需的各種調味料的認識和配比

  4、加工的工藝步驟和處理技術

  5、所需調味汁的調制技術

  6、開店投資預算和經營技巧

營養價值

  1、含有較多的不飽和脂肪酸—油酸，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

  2、雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力。

  3、有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  4、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用。

 學校優勢

  1、口水雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方；

  4、口水雞培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。