鄭州烤串培訓班 2022-03-28 08:20:53
課程介紹
發布日期：2022-03-28 08:20:53
燒烤特色香料配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，口味可以根據各地飲食習俗加以調整。特別是由我們公司配制的復合調料和烤香醬烤出的食品色香味以奇制勝，令食客們誘惑難以抗拒。學習者無需任何相關基礎，便可學會全部配方技術，輕松掌握全部燒烤操作方法。
培訓詳情：
培訓項目燒烤系列
培訓費用
燒烤學費1680元1-2天（視個人情況而定，學會）
烤肉類：烤羊肉串、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊排、烤羊板筋、秘制烤雞翅、雞爪、雞胗、
烤熱狗、烤香腸、烤五花肉
素菜丸子類：烤韭菜、烤土豆、烤玉米、烤青椒、大蒜、烤魚丸、牛肉丸、蟹棒、
魚豆腐、骨肉相連、親親腸
烤海鮮：特色烤魚、烤大蝦、烤扇貝、烤生蠔、烤秋刀魚、烤墨魚仔
錫紙燒烤：錫紙娃娃菜、錫紙金針菇、特色烤茄子、錫紙豆腐、錫紙烤魚
培訓內容1、土豆、韭菜等蔬菜類原料的預處理
2、羊肉、雞翅、大蝦等肉類原料的預處理
3、小料的配制
4、辣椒油的熬制
5、燒烤的過程控制
6、燒烤系列的烤制
上課時間隨到隨學，一對一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。
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