粉蒸肉又被人稱作面面肉，在國內川、湘、浙等都有粉蒸肉這個菜系。而陜西的粉蒸肉又是特別出名。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜。粉蒸肉技術培訓學校

  粉蒸肉的培訓種類：

  小酥肉粉蒸肉黃燜雞塊黃燜帶魚四喜丸子條子肉片

  粉蒸肉的培訓課程：

  1、粉蒸肉原料的準備和辨識，以及配比的把握

  2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3、粉絲的處理、豬肉的處理、

  4.粉蒸肉的制作過程詳細介紹

  5.火候、撒料食用方法。

  蒸制過程中能比較大限度地保持食物的原汁原味和營養，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質的產生。瀏陽蒸菜含油脂少、熱量低，易于消化吸收。蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟，吃了不易上火，所用調料量少，清淡養胃，有利于消費者的保健養生。

  豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

  1、粉蒸肉培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方；

  4、粉蒸肉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。