鄭州廣東腸粉培訓班，鮮香可口，皮鮮肉嫩，有兩種樣式，一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉，由于配料的不同，口味也有較大的差別，這兩種腸粉的制作在本學校都可以教授。

 美食介紹

  腸粉在廣東是比較為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。現在的廣東腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。

 制作方法

  廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸，腸粉另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。這兩種腸粉的制作在本學校都可以教授。

 課程內容

  廣東腸粉的培訓種類：

  布拉腸腸粉培訓、抽屜式腸粉培訓兩類

  廣東腸粉的培訓課程：

  1：選米

  步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。

  2：泡米

  第二步，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

  3：磨米漿

  第三步，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。

  4：調米漿

  第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配腸粉專用米漿。

  5：醬汁

  第五步，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

  6：湯汁

  第六步，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

  7：辣椒醬

  第七步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。

  8：蒸制

  第八步，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

  9：設備維護及保養

  第九步，主要系統學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養方法及技巧等。

 課程特色

  要選擇好的廣東腸粉培訓機構,一定要先做考察，廣東腸粉培訓機構的規模是首要考察點,同時要看廣東腸粉培訓的設備好不好,廣東腸粉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有廣東腸粉培訓機構的是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家廣東腸粉培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構。廣東腸粉好吃嗎

 學校優勢

  1、廣東腸粉培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方；

  4、廣東腸粉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。