1.雞蛋炒米粉、肉絲炒米粉、蝦仁炒米粉、三絲炒米粉、牛肉炒米粉、雞肉炒米粉;
2.雞蛋炒米飯、肉絲炒米飯、蝦仁炒米飯、三絲炒米飯、牛肉炒米飯、雞肉炒米飯;
3.雞蛋炒河粉、肉絲炒河粉、蝦仁炒河粉、三絲炒河粉、牛肉炒河粉、雞肉炒河粉;
4.雞蛋炒面、肉絲炒面、蝦仁炒面、三絲炒面、牛肉炒面、雞肉炒面;
炒河粉的培訓(xùn)課程:
學(xué)員報(bào)名之后,我們即刻會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的交給學(xué)員,絕對不控制任何配方和原料。
1:首先,我們的師傅會(huì)教學(xué)員,怎樣選擇適合用來炒的粉絲、面條和大米飯。讓學(xué)員通過學(xué)習(xí)了解到,哪些食材適合炒,哪些不適合炒。同時(shí)也會(huì)教學(xué)員怎樣泡干粉絲、怎樣煮米飯,這些環(huán)節(jié)都會(huì)影響到炒飯炒粉比較后成品的質(zhì)量。
2:然后,師傅會(huì)指導(dǎo)學(xué)員親手操作,學(xué)習(xí)切制各類佐料,搭配好了佐料才能讓炒飯炒粉做得更好吃。
3:接下來,就是教學(xué)員學(xué)習(xí)掌鍋炒制,掌握火候,調(diào)試口味,烹飪炒制,這個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)讓學(xué)員反復(fù)操作幾十遍,確保學(xué)員能親手炒出松散、濃香、美味可口的炒飯炒粉成品來。
4:學(xué)習(xí)過程中,我們會(huì)教學(xué)員,以后在哪里能買到所需要的廚具設(shè)備和食材原料,這樣大家以后開店就不用擔(dān)心買不到東西了。正宗炒河粉
2、理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3、針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4、炒河粉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店。