鄭州肉夾饃培訓班，皮薄松脆，肥而不膩，口感極佳。按照標準化的比例配方，老師一對一進行講解操作，老師在旁邊進行監督，不斷地進行練習，直到做出學員滿意。

 美食介紹

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味。

 制作方法

  食尚香改良之后的餅子工藝更講究，制作更個性，消費者更買賬。傳統的臘汁肉夾饃餅子，講究的是白，酥，而現在食客的味蕾卻在不斷的升級，對于美食更加的挑剔，所以，要想得到食客的長期偏愛，我們需要在制作上繼續進行深化升級。經過食尚香改良的餅子，外表遵循了傳統的制作工藝，成品層次豐富，細薄如紙，吃起來更加的香酥可口，配以臘汁肉，更加的好吃。肉夾饃做法

 課程內容

  肉夾饃種類：

  新式肉夾饃、傳統肉夾饃、靈寶肉夾饃、陜西肉夾饃等等

  肉夾饃的培訓課程：

  1、肉夾饃技術概述;

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節及全部制作過程;

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

  5、饃的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程;

  7、原料存放、保鮮技術;

  8、原料的進貨渠道指導。

 營養價值

  豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

 學校優勢