南瓜粥課程，保護胃膠道粘膜，有助于事物的消化，對于單店所需器具的選購以及認識，掌握南瓜粥的核心食材，以及配料的制作，和面條的處理方法，老師一對一教學，讓學員反復進行操作，學以致用。

做法配方

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  把整個瓜洗凈后，切成比麻將牌大小的塊備用。再把大米煮七成熟撈起瀝盡米湯。把南瓜塊放入鍋心，把七成熟的米飯覆在瓜塊上，慢慢燜烤。這時得把握好火候，不能用急火猛燒，只能用中火或小火燒。待瓜塊和米飯熟透以后，就用鍋鏟把南瓜塊和米飯在鍋里反復攪拌，直到把瓜肉和米飯攪成糊狀即可。南瓜粥培訓班

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培訓內容

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  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用南瓜粥的核心材料、靈魂;

  3、學習削筋面的各種輔料、配料的制作;

  4、學習南瓜粥的選材、面條的處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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課程延伸

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  大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹飪工藝是煮。南瓜起源于美洲大陸，包括兩個起源中心地帶，一個是墨西哥和中南美洲，另一個是南美洲，為印度南瓜的起源地。

  營養價值

  1、南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功。

  2、南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢。

  3、果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少。南瓜粥培訓費用

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以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！