西安夫妻肺片培訓(xùn)課程，不但價(jià)格便宜，味道還好，物美價(jià)廉，深受人們的喜愛，傳授學(xué)員掌握夫妻肺片的核心材料，學(xué)習(xí)制作夫妻肺片的各種輔料、配料，老師手把手教學(xué)，讓學(xué)員放心地創(chuàng)業(yè)。
相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價(jià)廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。
20世紀(jì)30年代，成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價(jià)格便宜、味道好，頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻肺片”。
將牛腱、牛雜洗凈，切成大塊；將牛肉、牛雜放入加入白酒的沸水鍋中煮，血水撈起。另一鍋內(nèi)，加入老湯鹵水及花椒、肉桂、八角、香葉、鹽、白酒，再加適量清水，用旺火燒沸約30分鐘后，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用將鹵水用旺火燒沸約10分鐘后，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調(diào)成汁將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成薄片混合在一起，淋上調(diào)味汁拌勻，再撒上芝麻粉和花生仁末，以香菜裝飾即可
夫妻肺片培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。夫妻肺片就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家夫妻肺片店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
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