然而吃過(guò)大大小小的面店，記憶深化，吃過(guò)一次還想繼續(xù)吃N次的店能夠說(shuō)少之又少。不過(guò)呢，我最近去吃了一家聲稱(chēng)西安最貴（但也算不上便宜）的面——揪面片，他們店還是相當(dāng)受人歡迎的，比起之前吃的面店倒是驚喜不少。朋友圈里的不少人都已聞?dòng)嵡皝?lái)這家店打卡啦。面食培訓(xùn)學(xué)校排名榜
所謂揪面片，就是在制作的時(shí)候上以用手揪面的方式來(lái)烹飪面食，大鍋湯水燒至沸騰，旁邊有面食師傅一邊揪著面片，一邊等著下鍋煮熟。
別看這就是家小小的店面，可是基本上天天都是人流量滿(mǎn)滿(mǎn)的。點(diǎn)一碗揪面片端上來(lái)就有很大一份了，里頭下到的一些食材到是挺多的，價(jià)格也算還能接受，這樣一份就要20塊，如果說(shuō)這面夠好吃的話(huà)，這錢(qián)花得仍是挺值的，畢竟在西安當(dāng)?shù)兀媸硨?shí)在是太常見(jiàn)了。
由于這家店是以面食為主，所以我們先來(lái)共享面食。面食技術(shù)培訓(xùn)哪家好
由于陜西這邊最常見(jiàn)的就是面食，店鋪一家挨著一家，當(dāng)然啦，小編去了一次，給大家挑選出了吃的六家面，有機(jī)會(huì)的話(huà)我們一定要嘗一嘗啦~
眼鏡張大塊牛肉面
理由：眼睛張的牛肉面有點(diǎn)像回坊上的做法，面條是扯面，醬油醋、辣子等調(diào)料是提前調(diào)好，在碗底，盛上面以后，澆上牛肉塊哨子。真的很好吃，前提是要拌開(kāi)，否則下面的面會(huì)有些咸，面條很勁道，牛肉有嚼勁...
柳巷面
舉薦理由：提到面怎么能不說(shuō)柳巷面！可以算的是全西安最牛的牛肉面了！大塊的牛肉配上棍棍面，肉是甘旨多汁，面試勁道有嚼頭！不健康？配菜多到讓你目炫，吃一碗管飽一天！
皮干面
舉薦理由：這家店的名字應(yīng)該是吃友給起的。原因是，老板太皮干了，但是沒(méi)辦法，人家的面好吃啊，別管你開(kāi)奔跑寶馬，還是騎電動(dòng)摩托，一概都得等。
面湯自己倒，蒜頭自己拿，味道一次性說(shuō)好，別變來(lái)變?nèi)ァＳX(jué)得雜醬不可，再加一份？不好意思，給錢(qián)也沒(méi)戲。只有真實(shí)的吃到嘴里，才干體會(huì)到為什么皮干面有這么多人光顧
友達(dá)面館
舉薦理由：店內(nèi)的環(huán)境非常棒，面沒(méi)吃到嘴里，真的不能相信這是一家面館，他家是以創(chuàng)意面為主，招牌是酸菜魚(yú)面，顏值和環(huán)境相同美爆，魚(yú)肉很新鮮滑嫩，面非常的入味，酸菜魚(yú)面的湯汁也好喝。
柳巷面館
舉薦理由：酒香不怕巷子深，這家店從高中開(kāi)端吃到現(xiàn)在現(xiàn)已快10年了，生意火爆到不可，飯點(diǎn)經(jīng)常是找不到座位。他們家只做一種面，可以加菜加肉。肉是大塊牛肉，肯定貨真價(jià)實(shí)，菜也許多，木耳胡蘿卜丁，菜花各種。味道更是沒(méi)的說(shuō)的好吃。面也是肯定的手藝面，雖然很粗，但是吃起來(lái)口感很好，勁道。
馬利亞面館
舉薦理由：馬利亞手藝面，經(jīng)營(yíng)三十年的老店，全天只中午11點(diǎn)到3點(diǎn)經(jīng)營(yíng)四個(gè)小時(shí)，其它時(shí)間關(guān)門(mén)，放著錢(qián)不賺。
老板是東北回民，本來(lái)在部隊(duì)搟餛飩皮，后來(lái)把搟皮的技術(shù)用在了搟面上，面用杠子壓出來(lái)，然后用兩根搟杖把面搟開(kāi)，超筋道，嚼的腮幫子都疼，加上豐厚的肉素臊子，對(duì)得起它的名氣和價(jià)格。
畢竟，人這幾十年有兩樣是其他人搶不走的，一個(gè)是吃到肚子里的美食，另一個(gè)則是大腦里的知識(shí)。所以做一個(gè)有追求的吃貨！OK,Let's Go.
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