西安口水雞培訓課程，理論+實操，老師手把手教學，針對學員的實際操作，制定合適的學習計劃，傳授學員完整的技術配方，食尚香的老師還為學員提供專業的開店指導，幫助沒有經驗的學員成功開店。
將凈雞先用少許鹽和料酒腌15分鐘左右，同時在肚子里塞上姜片、蔥段和香葉讓雞由里到外，都香味十足；腌好之后放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外同時受熱成熟；大火煮開后，打去上邊的雞血浮沫，然后轉中火煮5-7分鐘，比較終時間根據雞體積大小決定；出鍋后，用涼水把雞沖涼，(有冰水用冰水比較好)會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；在燜雞的時候，做紅油。加入比平時炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒一起炸香，同時準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之后立即轉小火，并迅速撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎里，這樣紅油就搞定了；將調料中剩余的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，比較后淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥。
口水雞培訓種類：
麻辣口水雞、五香口水雞等等。
2、雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力。
3、有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
4、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用。
2.口水雞培訓前能夠試吃，不怕你嘗，就怕你不來；
3.口水雞培訓，理論+實操，以實操為主，老師手把手教，學員自己動手制作；
4.針對學員實情，制定適合的學習計劃，并且傳授完整的技術配方；
5.口水雞培訓老師為學員提供專業的開店指導，幫助沒有開店經驗的學員成功開店。
