西安特色餃子培訓班，屬于中國的古老傳統面食之一，至今也有一千八百多年的歷史了，餃子的種類也是非常之多，隊餃子有一個基礎的理論知識，專業的老師會手把手教學，學做早餐，首選蜀湘情緣！

 課程背景

  餃子原名“嬌耳”，是中國的古老傳統面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。

 課程說明

  七彩餃子、水晶餃子、黃瓜蝦仁水餃、紅油水餃、素三鮮水餃等

  步：選購材料與食材處理

  ①特色餃子材料認識和選用，及采購；

  ②特色餃子基礎理論知識；

  ③特色餃子等制作設備、工具的選擇和采購；

  ④特色餃子各種調料的認識及采購技巧；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，特色餃子的制作與保存技巧。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①各種餡料的制作工藝及要點；

  ②餃子包餡的手法技術及要點；

  ③水餃高湯的熬制方法與制作過程詳解；

  ④餃子的花式的制作技巧；

  ⑤學員動手實操練習；

  ⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意。

 學校優勢

  1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

  2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

  3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

  4．店面菜單的定價參考及設計。

  5．設備的選購指導。