西安蘭州拉面培訓班，針對創業人士而開設的課程，蘭州著名的風味小吃，因其獨特的風味，贏得了顧客的喜愛，種類也是多種多樣，清湯拉面、蘭州炒拉面、純湯牛肉拉面等，手把手教學，學會。

 課程背景

  蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是蘭州著名風味小吃。傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的喜愛。

 課程概述

  蘭州拉面、清湯拉面、蘭州炒拉面、純湯牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、紅燒牛肉拉面、臊子拉面等。

  步：選購材料與食材處理

  ①蘭州拉面原材料的選擇和采購；

  ②講述的蘭州拉面發展史及基礎理論知識；

  ③蘭州拉面制作設備、工具的選擇和采購；

  ④拉州拉面各種調料的認識及采購信息；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，拉面和和面的技巧區別。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①拉面的技術與技巧；

  ②牛肉的鹵制方法；

  ③高湯的制作流程與方法；

  ④拌面的制作方法與銷售技巧；

  ⑤雜醬的制作流程和方法；

  ⑥老師指導，學員著重練習，滿意。

 課程優惠

  新優惠

  學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學簽訂費用和項目合同！

  優惠政策

  1、免費提供公司商標；

  2、提供免費技術升級。

 課程保障

  1、簽訂培訓合同，學習有保障學習有保障；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。