西安杭州面館課程，針對想創業的人群而開設的課程，面食的種類也是多種多樣，了解面條與蓋澆飯的食材，面條與蓋澆飯的底料，學員在老師的帶領下，著重練習，滿意。

 課程背景

  面條，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

 課程概述

  青菜肉絲面、青椒肉絲面、榨菜肉絲面、青菜雞蛋面、香菇青菜面、豬肝面、番茄雞蛋面、片兒川、番茄萵筍面、青椒筍干面、仔排面、大排面、紅燒牛肉面、大腸面、腰花面、牛肚面、小黃魚面、酸菜魚片面、蝦仁豬肝面、蝦仁腰花面、干拌面、炒面、三鮮面、爆魚面。

  步：選購材料與食材處理

  ①面條與蓋澆飯食材、配材的選擇和采購；

  ②面條與蓋澆飯底料、香料的選擇和采購；

  ③面條與蓋澆飯設備、工具的選擇和采購；

  ④面條食材的預處理與保存；

  ⑤蓋澆飯食材的預處理與保存；

  ⑥面粉的揉制。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①特色面條系列的系統講述；

  ②醬料的調制（辣椒油、番茄醬等）；

  ③特色面條湯品的熬制；

  ④蓋澆飯主菜和配菜的合理搭配；

  ⑤蓋澆飯菜品的炒制；

  ⑥學員在老師指導下，著重練習，滿意。

 課程優惠

  新優惠

  學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學簽訂費用和項目合同！

  優惠政策

  1、免費提供公司商標；

  2、提供免費技術升級。

 課程保障

  1、簽訂培訓合同，學習有保障學習有保障；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。