鄭州烤面筋培訓班，針對想自己開店當老板的人群而開設的此課程，老師一對一分享烤面筋的做法及配方，理論+實操相結合，采用食尚香小吃學校自主撰寫的教材，食尚香，只為成就一個又一個神廚！

 起源故事

  烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。據明代黃正一《食物紺珠》(1592)記載，面筋傳為南朝梁武帝所創制。烤面筋培訓多少錢

 制作方法

  面筋原料(蛋白質含量烤面筋做法配方高達80%以上)采用優質小麥蛋白粉，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。

 課程內容

  烤面筋的培訓種類：

  鮮香味，鮮辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。

  烤面筋的培訓課程：

  1.燒烤專用面筋的制作工藝

  2.面筋的腌制進味方法

  3.面筋的烤制工藝

  4.各種口味的腌料配方

  5.各種口味的專用調味醬的配方

  6.不同口味的外用灑料的配方

 營養價值

  1、面筋性涼、味甘;

  2、有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。

  3、《食鑒本草》：寬中，益氣。《本草綱目》：解熱和中，勞熱人宜煮食之。《隨息居飲食譜》：解熱，止渴，消煩。

 學校優勢

  1、烤面筋培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

  2、理論+實操、以實操為主、老師手把手教、學員自己動手制作；

  3、針對學員實情、制定適合的學習計劃、并且傳授完整的技術配方；

  4、烤面筋培訓學員開店指導、幫助沒有開店經驗的學員成功開店.