鄭州燒烤培訓(xùn)班，在如今，燒烤在大街小巷，隨處可見(jiàn)。分為葷素倆種搭配，食尚香學(xué)校在技術(shù)上不斷地更新，使得其燒烤技術(shù)在色香味全上獨(dú)具一格，并且在技術(shù)上難以模仿，了學(xué)員的根本利益！

 起源故事

  燒烤在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用，可能是人類比較原始的烹調(diào)方式。從前法國(guó)人來(lái)到加勒比海，在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個(gè)食物簡(jiǎn)稱barbe-cul，即燒烤。

 制作方法

  目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，如傳統(tǒng)的新疆碳火燒烤、無(wú)煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)格局，食尚香小吃培訓(xùn)為了讓學(xué)員掌握精湛的燒烤技術(shù)，不斷的創(chuàng)新，在燒烤技術(shù)上保持市場(chǎng)主流領(lǐng)先技術(shù)，吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，并在技術(shù)上使同行難以模仿，了學(xué)員的根本利益。在開(kāi)店方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

 課程內(nèi)容

  燒烤的培訓(xùn)種類：

  烤肉系列：牛肉串、雞肉串、牛蹄筋、鴨胸肉、蠶蛹、羊肉串、雞胗串、雞爪、羊腰、羊蹄、火腿腸、豬肉串、雞心串、雞頭、豬脆骨、毛雞、親親腸、牛板筋、雞全翅、雞翅中、骨肉相連、鵪鶉、紅腸、牛柳、培根卷

  鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚等各類大肉或肉串

  花樣蔬菜串：素雞、黃瓜、韭菜、蓮藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金針菇、香菜、西蘭花、大蒜、香菇、平蘑、千張、海帶梗、玉米棒、紅薯、青紅椒、豆角、臭干、圓白菜、石蛋、面筋、饅頭等等。

  燒烤的培訓(xùn)課程：

  1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

  2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。

  3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

  4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

  5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

  6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

  7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

  8.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。

  9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

  10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

  11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

  12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。燒烤培訓(xùn)學(xué)校

 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  燒烤類食物要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)還是有的，脂肪和蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

 學(xué)校優(yōu)勢(shì)

  1、燒烤培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi)；

  2、理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作；

  3、針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方；

  4、燒烤培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店。