重慶小面，一種重慶的特色面食，以辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而唯美，不論你什么身份，都會被這重慶小面的魅力所征服。感受美食的魅力了嗎？知道商機(jī)的存在了嗎？現(xiàn)在起學(xué)習(xí)，也不算晚，快來學(xué)習(xí)吧

做法配方

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  重慶人飲食喜麻辣，其中比較代表的有兩種：小面與火鍋。小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必備的佐有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。那么，是不是有了這九種佐即可做出地道小面呢?并非如此，因為佐料的制法以及比例才是關(guān)鍵。

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培訓(xùn)內(nèi)容

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  1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

  2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)重慶小面的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)重慶小面的選材、面條的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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營養(yǎng)價值

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  有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效。重慶小面配方培訓(xùn)

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以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進(jìn)入【成習(xí)網(wǎng)】進(jìn)行咨詢學(xué)習(xí)！