重慶小面，一種重慶的特色面食，以辣當先，面條勁道，湯鮮而唯美，不論你什么身份，都會被這重慶小面的魅力所征服。感受美食的魅力了嗎？知道商機的存在了嗎？現在起學習，也不算晚，快來學習吧

做法配方

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  重慶人飲食喜麻辣，其中比較代表的有兩種：小面與火鍋。小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必備的佐有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。那么，是不是有了這九種佐即可做出地道小面呢?并非如此，因為佐料的制法以及比例才是關鍵。

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培訓內容

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  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

  3、學習重慶小面的各種輔料、配料的制作;

  4、學習重慶小面的選材、面條的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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營養價值

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  有養心益腎、健脾厚腸的功效。重慶小面配方培訓

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以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！