叉燒包是廣州人喜歡的大眾點心，采用酵母發酵的方法，使皮包更加松軟好吃，可謂是千里飄香。老師進行一對一手把手教學，對于單店營業器具的選購和認識，一次學習，在技術上終身免費升級。

做法配方

“

  叉燒包是廣東比較具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。

”

培訓內容

“

   1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用叉燒包的核心材料、靈魂;

  3、學習叉燒包的各種輔料、配料的制作;

  4、學習叉燒包的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。叉燒包培訓班

”

營養價值

“

 叉燒包里含面粉，面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。叉燒肉：肉本身的營養價值是很高的，肉蛋白質中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，而肉中的維生素像維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸等營養成分含量也相當高。而經過燒烤的肉，會散發出香味而且非常可口，是所有烹調方法中比較能呈現食物美味的，這是因為燒烤把水分蒸發，使美味濃縮。

”

以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！