對于現在的創業人來說，成本低，投資小的項目，那就是絕對得拿下的。本篇課程就是集這些優點于一身，深受消費者的喜愛，想開家泡饃店，就來食尚香小吃培訓學校，一直在等著你呢！

做法配方

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  小炒泡饃做好了是相當好吃，如果做差了那是巨難吃，沒有中間的水平。有人喜歡酸辣味重，有人喜歡牛油氣出頭，但終歸一點酸辣味和牛羊肉的油香氣要拿捏得恰如其分。雖然西安大多數泡饃館子都稍帶著有賣小炒泡饃的，但巨難吃的也不在少數。講究口味了還得去那幾家專賣小炒泡饃的館子。個人覺得吃小炒泡饃還得吃優質的，一般館子里普通的小炒泡饃基本上沒有木耳、黃花這些，更不舍得給你加雞蛋，只有優質的小炒泡饃各種配料才給你上齊活了，這樣吃起來口味上才會更加豐富。

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培訓內容

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  烙饃的制作，面粉擇選，發酵配方時間方法，面團制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮

  學習方式

  按照小炒泡饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

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課程延伸

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  小炒泡饃在當地簡稱為“小炒”，小炒泡饃是牛羊肉泡饃的一個變種或者說一個分支。屬于回族清真食品。泡饃一般是湯的，而小炒湯少是干的。泡饃里面用的肉是放上各種調料枕頭一樣的大包煮上一定時間，肉上壓著石頭防止肉變散，煮到一定程度要撈出來放在專門的架子上晾著，制作泡饃的時候用刀一片一片的切下來，然后用來制作泡饃。

  營養價值

  1、可以補充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質。

  2、與其它畜肉不同，羊肉中含有肉堿，可以促進脂肪代謝，提高利用率不容易發胖，能給提供更多

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以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！