桂林米粉鹵粉課程，是特色的傳統名小吃，有著其獨特的風味，根據顧客的需求搭配，總可以帶給人別致的味道，由的老師教學，指導你原味湯粉的制作，講解店面經營的技巧和管理方法，學的放心。

技術培訓

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  湯粉（簡版）：五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、雞蛋粉、番茄肉醬粉、相關輔料制作等

  全套（鹵汁拌粉主打）：招牌雙拼、正宗鍋燒粉、牛肉粉、牛腩粉、牛雜粉、金錢肚粉、叉燒粉、極品三鮮粉、酸辣筍尖粉、瘦肉粉、涼拌粉、炒粉等。老師教學。

  輔料：秘制鹵湯、鍋燒、叉燒、牛肉、牛雜、牛腩、金錢肚、脆皮黃豆、香腸等等

  經營：默認狀態為“鹵汁拌粉+例湯”的銷售形式，可按顧客要求做成湯粉形式。

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課程安排

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  (1)全套桂林米粉的全套技術，鹵水、香脆鍋燒、牛肉系列、叉燒等制作。

  (2)筍尖炒制，酸豆角加工，辣椒油制作，高湯熬制等。

  (3)炸黃豆，花生，香油制作。

  (4)桂林湯粉，原味湯粉的制作。

  (5)產品出品方法和品相。

  (6)秘制鹵菜技術，鹵牛肉系列、鹵豬腳、鹵雞翅、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵鳳爪、鹵蛋等等。

  (7)肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。

  (8)店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑。

  (9)投資預算及風險回避，店面經營的技巧與管理方法。

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職業培訓

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  《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

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增值服務

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。桂林米粉培訓班

  2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。

  3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

  4.特色，競爭力，同行無法模仿。桂林米粉培訓哪家好

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以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！