技術培訓

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  1.螺螄粉主要品相：原味螺螄粉、濃香螺螄粉、三鮮螺螄粉、干撈螺螄粉、麻辣螺螄粉、香辣螺螄粉、螺肉螺螄粉、秘制豬腳螺螄粉、肥腸螺螄粉、海鮮螺螄粉、花甲螺螄粉、叉燒螺螄粉、酸辣干拌螺螄粉、鴨腳螺螄粉、全家福螺螄粉等

  2.輔料處理：炒酸筍、叉燒肉制作、開胃豆角、脆皮木耳、鹵雞蛋、鹵香腸、鹵鴨腳、鹵香干等

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職業培訓

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  《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

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課程安排

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  1.螺螄粉等的原料、配料的選取、初加工與保存。

  2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

  3.高湯的制作

  4.螺螄粉等主料及配料的全部制作流程。

  5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。

  6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的產品。

  7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

  8.反復實踐操作,熟練操作流程。螺螄粉培訓哪家好

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增值服務

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。

  2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。

  3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

  4.特色，競爭力，同行無法模仿。螺螄粉培訓價格

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以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！