西安擔擔面課程，針對轉行想二次創業的人群，此小吃樣式繁多，專業的導師手把手教學，采用理論與實踐的授課方式，緊跟市場需求的實操練習，了解對擔擔面各種調料的認識及制作設備的采購。

 課程背景

  相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞；賣面的小販用扁擔挑在街上，邊走邊吆喝：“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的食客，叫住小販說“來一碗”。那么你就能品嘗到這種美食了。

 課程概述

  香辣擔擔面，麻辣擔擔面，清湯擔擔面，芽菜肉末擔擔面，蝦仁擔擔面，西紅柿擔擔面

  步：選購材料與食材處理

  ①擔擔面原材料的選擇和采購；

  ②擔擔面系統講述及市場分析；

  ③擔擔面制作設備、工具的選擇和采購；

  ④擔擔面各種調料的認識及采購信息；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，擔擔面的保存于制作技巧。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①擔擔面高湯、鹵汁制作；紅油、麻辣油制作；

  ②擔擔面醬料的調配、制作

  ③擔擔面的配菜處理方法與技巧；

  ④擔擔面制作方法；

  ⑤學員動手實操練習；

  ⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意。

 課程優惠

  新優惠

  學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學簽訂費用和項目合同！

  優惠政策

  1、免費提供公司商標；

  2、提供免費技術升級。

 課程保障

  1、簽訂培訓合同，學習有保障學習有保障；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。