西安面包培訓班，主要以小麥粉為原料，以酵母、雞蛋、果仁等為輔料，經過發酵、整型、成型等好幾道工序而成，種類還是蠻多的，老師授課，百分百的實操練習，掌握面包加工的基本標準。

 課程前言

  獨立開店策劃、營銷策劃等能力。對需要開店創業的學生,我們有專業教師為您全程指導開店策劃。

  面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

 課程內容

  全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、土司面包、奶油面包等；

  步：選購材料與食材處理

  ①面包的認識和選用及采購；

  ②講述面包的發展史及基礎理論知識；

  ③面包制作設備、工具的選擇和采購；

  ④面包配料的選擇與采購；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，面包的制作與保存技巧。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①面包加工的基本標準；

  ②鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用；

  ③歐式、巧克力等實用于各烘焙坊款式制作；

  ④面包加工的整套工藝步驟；

  ⑤學員動手實操練習；

  ⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意。

 課程保障

  1、簽訂培訓合同，手把手教學；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學會。