糖油粑粑，是湖南的傳統(tǒng)名吃，造價(jià)便宜，原料是糯米粉和糖，制作精細(xì)，制作有著繁雜的工序，但在湖南人的眼里，課時(shí)很受歡迎的，糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。

做法配方

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  糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚(yú)翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。在長(zhǎng)沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛(ài)生活、懂得享受吃的樂(lè)趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對(duì)糖油粑粑有特殊感情。早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。

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培訓(xùn)內(nèi)容

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  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  2.糖油粑粑的配方及制作技術(shù);

  3.糖油粑粑的技巧及保存;

  4.糖油粑粑各種配菜的制作及要點(diǎn);

  5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

  6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糖油粑粑培訓(xùn)學(xué)校哪家好

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