西安蛋撻培訓班，針對喜歡吃甜品的人群而開設的課程，一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，蛋撻的種類多種多樣，學員全程都在實踐操作，老師會毫無保留傳授給學員技術，學做甜點，就選蜀湘情緣！

 課程概述

  蛋撻（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

 課程說明

  葡式蛋撻，果味蛋撻，豆沙蛋撻，水果蛋撻等。

  步：選購材料與食材處理

  ①蛋撻材料的認識和選用及采購；

  ②講述蛋撻的發展史及基礎理論知識；

  ③蛋撻制作設備、工具的選擇和采購；

  ④蛋撻配料的選擇與采購；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，主材料的制作與保存技巧。

  第二步：配方配料與實操練習

  ①蛋撻撻液調配；

  ②蛋撻烘焙技術；

  ③葡式蛋撻制作技巧；

  ④果味蛋撻、羅莎蛋撻、皇冠蛋撻制作技巧；

  ⑤學員動手實操練習；

  ⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意。

 學校優勢

  1、簽訂培訓合同，學習有保障學習有保障；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。