西安章魚小丸子課程，又稱章魚燒，日本著名的國粹小吃，口味多種多樣，理論實操相結合，緊跟市場需求的實操練習，對于丸子的選購及處理方法，專業老師手把手教學，全方位地幫助學員。

課程背景

  章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本著名的國粹小吃，最早出現在大阪，創始人是日本美食大師--遠騰留吉，在六十年前的一天,遠騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和日本魚片，制作出世界上份章魚燒。

課程概述

  章魚丸，香辣柴魚丸，蒜香柴魚丸，香辣海苔丸，蒜香海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸其他類：墨魚丸，蝦球丸，香菇丸，蔬菜丸，水果丸。

  步：理論講解

  ①小丸子經營器具、設備的配制及使用；

  ②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；

  ③小丸子的選購與處理方法技巧；

  s④小丸子發展歷程及口味變換；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥不同季節，米粉與配料等材料的保管及存放。

  第二步：老師教授與實操練習

  ①墨魚丸制作方法；

  ②蝦球丸制作方法；

  ③調汁制作方法與保存方法；

  ④章魚小丸子制作流程與技巧；

  ⑤專業老師手把手的實戰示范，講解技術；

  ⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程。

培訓優勢

  1、簽訂培訓合同，手把手教學；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學會；