西安蚵仔煎培訓(xùn)班，系統(tǒng)地講述蚵仔煎的制作方法，對蚵仔煎原料如何選購，以及蚵仔煎設(shè)備的采購，傳授學(xué)員各種經(jīng)營管理的技巧，全面化地讓學(xué)員能夠掌握基礎(chǔ)的操作，學(xué)做小吃，就來蜀湘情緣！

課程背景

  蚵仔煎（閩南語為ou2 a3 zian1，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于福建泉州，是福建閩南，臺灣地區(qū)，廣東潮汕等地經(jīng)典的漢族小吃。起源是沿海地區(qū)人民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發(fā)明的創(chuàng)意料

課程概述

  閩南蚵仔、臺灣蚵仔、潮汕蚵仔

  步：理論講解

  ①蚵仔煎的系統(tǒng)講述；

  ②蚵仔煎原料的選購；

  ③蚵仔煎設(shè)備的使用與采購；

  ④蚵仔煎的發(fā)展史及味道變化；

  ⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；

  ⑥講解不同季節(jié)，蚵仔煎的保存技。

  第二步：老師教授與實(shí)操練習(xí)

  ①蚵仔煎食材的預(yù)加工；

  ②蚵仔煎系列味汁的調(diào)制；

  ③蚵仔煎系列味汁的調(diào)制；

  ④蚵仔煎調(diào)味的須知與運(yùn)用；

  ⑤專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

  ⑥學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程。

課程保障

  1、簽訂培訓(xùn)合同，手把手教學(xué)；

  2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

  3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

  4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

  6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)會