烤魚培訓，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術，充分兼用了火鍋的特點，是種非常豐富的風味小吃，對于現在的創業人士來說，無非就是利潤的多少，而此款項目正好薄利多銷，是很多創業者的選擇。

課程介紹

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  烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是一種營養豐富的風味小吃。

  烤魚先發源于巫溪，后傳入重慶各地，被萬州發揚光大，味型也由單一的麻辣味發展為家常、青椒等各種味型。

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培訓內容

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  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用烤魚的核心材料、靈魂;

  3、學習烤魚的各種輔料、配料的制作;

  4、學習烤魚的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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營養價值

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  烤魚中的白蘿卜含有多種酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，還可以分解致癌作用很強的亞硝胺，消除亞硝胺的致癌作用。

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以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！