扇貝，具有益氣健脾之功效，含有豐富的蛋白質，做法也非常之簡單，只要認認真真的學習，不斷地去鉆研其中的知識，不斷地去創新，老師也會記性一對一教學，讓學員學的放心。 做法配方 “ 做法非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。 ” 培訓內容 “ 耗油扇貝生蠔，蒜蓉扇貝生蠔，醬香扇貝生蠔，肉末香扇貝生蠔、金針菇扇貝生蠔、生蠔扇貝的選擇，處理，撒料制作，飄香油的熬制，烤法等等全套技術傳授! ” 課程延伸 “ 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。 營養價值 貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物膽固醇更強。扇貝培訓學校 ” 以上就是食尚香小吃教育小編為大家編輯的小吃類的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！
