鴨血粉絲課程，講述鴨血粉絲的背景來源及發展史，進行觀看鴨血粉絲的全部制作流程，高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養，以及對店面經營的選址好處和采購途徑。 技術培訓 “ 鴨血粉絲高湯制作鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術、成品調味技術等，制作全過程及配方、虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等 ” 職業培訓 “ 《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》 ” 課程安排 “ 1.講述鴨血粉絲的背景來源及發展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。鴨血粉絲做法 3.鴨血粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。 6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。 7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。 8.店面經營的選址原則、采購途徑。 9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。 ” 增值服務 “ 1.提供千家成功店鋪供您參考。 2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。 3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。 4.特色，競爭力，同行無法模仿。鴨血粉絲湯培訓班 ” 以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！
