鴨血粉絲課程，講述鴨血粉絲的背景來源及發(fā)展史，進(jìn)行觀看鴨血粉絲的全部制作流程，高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)，以及對(duì)店面經(jīng)營的選址好處和采購?fù)緩健? 技術(shù)培訓(xùn) “ 鴨血粉絲高湯制作鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術(shù)、成品調(diào)味技術(shù)等，制作全過程及配方、虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術(shù)等 ” 職業(yè)培訓(xùn) “ 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 ” 課程安排 “ 1.講述鴨血粉絲的背景來源及發(fā)展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。鴨血粉絲做法 3.鴨血粉絲店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。 7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?br /> 9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。 ” 增值服務(wù) “ 1.提供千家成功店鋪供您參考。 2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。 4.特色，競爭力，同行無法模仿。鴨血粉絲湯培訓(xùn)班 ” 以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進(jìn)入【成習(xí)網(wǎng)】進(jìn)行咨詢學(xué)習(xí)！
