發糕類型有面發糕、米發糕、玉米面發糕、五彩發糕、創意發糕五種，單對單輔導，講解發糕的基本資料和制作的配料，指導學員紅糖發糕的全套工藝流程，后續會傳授學員開店的技巧方法。

技術培訓

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  面發糕、米發糕、玉米面發糕、五彩發糕、創意發糕

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職業培訓

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  《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

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課程安排

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  課時：職業培訓，關乎店鋪盈利和發展

  1.講解店面籌建技巧。

  2.講解品牌定位和產品六維設計。

  3.店面運營技巧。

  第二課時：基本功

  1.講解發糕基本資料，泡米制作；

  2.磨漿發老漿油粘王大米，散裝米酒；

  第三課時：工藝制作

  1.磨新漿兌老漿發酵；

  2.加堿做米發糕；

  3.紅糖發糕全套工藝過程；

  第四課時：全套工藝流程

  1.指導學員復習米發糕；

  2.紅糖發糕的全套工藝流程；

  第五課時：設備材料采購和開店秘籍

  1.開具設備原材料清單；

  2.講解購買渠道及開店秘籍；

  第六課時后：復習解惑

  1.學到滿意。

  2.申請考核。烘焙培訓哪個好

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增值服務

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。

  2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。

  3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

  4.特色，競爭力，同行無法模仿。發糕制作方法

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以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進入【成習網】進行咨詢學習！