2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
6.免費后期技術(shù)升級，免學(xué)費復(fù)學(xué)。
7.免學(xué)費培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費指導(dǎo)學(xué)員開分店。
8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。沙縣板鴨哪家好
2.講解各種調(diào)料、香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.餛飩和蒸餃餡料的制作
5.底湯、底料的配制及熬制方法。
6.禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
7.面、粉各種材料的燙制流程及方法。
8.未售完半成品的保存方法。
9.各類煨湯的制作方法
10.鹵湯的調(diào)制方法
11.鹵制原料的腌制和處理
12.刀工和配菜等中餐基本功的聯(lián)系
13.炒菜的方法和技巧
14.經(jīng)營方法和成本控制方法
特點二：新鮮可口。經(jīng)營沙縣風(fēng)味的經(jīng)營者幾乎都有一個共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當(dāng)天制作，當(dāng)天售完。從原料采購與食品保存的角度看，這種傳統(tǒng)有效地了食品的新鮮度。另一方面，據(jù)行家介紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會走樣。因此，有經(jīng)驗的小吃經(jīng)營者為了維護(hù)小吃的聲譽，寧可縮短營業(yè)時間，減少營業(yè)額。這就了沙縣風(fēng)味的新鮮可口。從制作方法上看，沙縣風(fēng)味絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)買，調(diào)味可隨食用者的習(xí)慣增減，這也是沙縣風(fēng)味新鮮可口的重要原因之一。
特點三：綠色健康。從飲食科學(xué)的角度看，沙縣風(fēng)味又是合乎科學(xué)的健康食品。沙縣風(fēng)味基本上是低脂肪、低熱量的清淡食品。沙縣風(fēng)味最主要的原料之一是黃豆、大豆，其營養(yǎng)成分的含量在各種食品中是名列前茅的。沙縣風(fēng)味小吃的許多原料、佐料都有豐富的營養(yǎng)。有的可以以食為藥，有去病保健的作用。為了發(fā)揚沙縣風(fēng)味小吃醫(yī)療保健的傳統(tǒng)，有人還開設(shè)了藥膳燉罐，受到了社會各界的歡迎。
享用沙縣風(fēng)味還是一種鄉(xiāng)情濃郁、情趣十足的精神享受。沙縣風(fēng)味遍布街頭巷尾，同廣大居民有著天然的感情聯(lián)系。街頭小吃是沙縣的一大街景，其中買豆干的尤具特色。五六個人圍著街邊的一張小方桌，用筷子夾著豆干，蘸著調(diào)料，送進(jìn)口中。小吃攤又是一處天然的社交場所，一邊享用小吃，一邊聽食客們閑聊，真可以叫人長見識。嚴(yán)格地說，沒有這些情調(diào)，沒有這種氛圍。就體現(xiàn)不出真正的沙縣風(fēng)味的文化內(nèi)涵。沙縣小吃培訓(xùn)中心
