大阪燒課程，英佳爾教育專業(yè)一對(duì)一授課，紙業(yè)的培訓(xùn)、品牌的打造，平臺(tái)必將增值，特色，競(jìng)爭(zhēng)力，建立利益的共同體，打造供應(yīng)鏈，英佳爾只與您分享利潤(rùn)。

背景特點(diǎn)

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  相傳茶道家千利休在品茶會(huì)時(shí)，曾使用面粉和水制做的食物招待來(lái)賓，明治時(shí)代起人們將鰹魚粉和蔥等撒在面糊上面攤成餅，再澆上醬汁，深受百姓喜愛(ài)，做法不斷改良，形成了現(xiàn)在的御好燒原料靈活多樣。

  有兩大派系，即關(guān)西風(fēng)御好燒(大阪燒)和廣島風(fēng)御好燒(廣島燒)，實(shí)際上兩者發(fā)展的始發(fā)點(diǎn)也不同。關(guān)西風(fēng)御好燒的基礎(chǔ)上，將洋白菜改為綠蔥，加上牛蹄筋，改為醬油味的蔥燒也大受歡迎。有些人認(rèn)為，關(guān)西風(fēng)御好燒的發(fā)源地是廣島縣吳軍港。昭和年代到意大利的軍艦廚師，吃到薄餅后，使用日本的材料改制，得到海兵們的好評(píng)，在吳市內(nèi)供應(yīng)了。二戰(zhàn)時(shí)期，聘用在吳海軍工廠的大阪廚師學(xué)到這種煎餅，回大阪開(kāi)店，改良和發(fā)展成的關(guān)西風(fēng)御好燒。關(guān)西風(fēng)御好燒，有時(shí)也可加進(jìn)面條，稱之現(xiàn)代燒(モダン焼き)

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技術(shù)培訓(xùn)

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  鮮魷魚大阪燒、沙拉柴魚大阪燒、培根火腿大阪燒、番茄肉末大阪燒

  老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪。

  免費(fèi)培訓(xùn)+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。大阪燒培訓(xùn)班

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課程安排

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  1.大阪燒的系統(tǒng)講述；

  2.大阪燒原料的選購(gòu)；

  3.大阪燒食材的預(yù)加工；

  4.大阪燒加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

  5.大阪燒加工的工藝步驟；

  6.大阪燒經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

  7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

  8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧、投資分析、經(jīng)營(yíng)管理。

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店面指導(dǎo)

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  1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

  2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

  3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

  4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

  5．大阪燒的配置及工具。大阪燒加盟條件

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