西安關(guān)東煮培訓(xùn)班，源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，了解關(guān)東煮的發(fā)展史，以及基礎(chǔ)知識，講解香辛料的作用及分類及加工，系統(tǒng)地講解關(guān)東煮的經(jīng)營管理和方法，老師手把手授課，學(xué)習(xí)效果有顯著的提升。

課程背景

  關(guān)東煮（日語：おでんoden），是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。從老東北傳到日本，后來流傳到臺(tái)灣，在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養(yǎng)豐富、自成一格，成為有名的風(fēng)味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺(tái)灣、東南亞特別流行。

課程概述

  培訓(xùn)內(nèi)容：關(guān)東煮學(xué)習(xí)

  實(shí)操內(nèi)容

  1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

  3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法;

  4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法;

  5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法;

  6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法;

  7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?

  8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

  培訓(xùn)時(shí)間：老師手把手授課，學(xué)會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)保障

  1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有保障學(xué)習(xí)有保障；

  2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

  3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

  4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

  6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用。