西安重慶石鍋魚培訓班，針對想自己創業的人群而開設的課程，學前簽訂培訓合同，手把手進行教學，蜀湘情緣能夠學員完全地掌握核心的技術，學習期間不限制學習的時間，直到學員學會。

課程背景

  重慶石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。重慶石鍋魚又名乾隆石鍋魚，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。

課程內容

  重慶石鍋魚、湘味石鍋魚、川味石鍋魚、天香石鍋魚、乾隆石鍋魚、滋補養顏石鍋魚。

  步：理論講解

  ①石鍋魚材料認識和選用，及采購；

  ②石鍋魚基礎理論知識；

  ③石鍋魚制作設備、工具的選擇和采購；

  ④石鍋魚各種調料與配菜的認識及采購技巧；

  ⑤店面選址及經營管理技巧；

  ⑥講解不同季節，石鍋魚的保存技巧。

  第二步：老師教授與實操練習

  ①石鍋魚魚的處理手法技巧；

  ②配菜方法及各種菜的制作方法；

  ③各種石鍋魚的制作技巧；

  ④各種石鍋魚口味配方配料；

  ⑤專業老師手把手的實戰示范，講解技術；

  ⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程。

課程保障

  1、簽訂培訓合同，手把手教學；

  2、每個學員全程都是實踐動手學習；

  3、核心技術配方無保留傳授技術；

  4、學習中途不增加任何雜費；

  5、學員能夠完全掌握核心技術；

  6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

  7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學會。