烤兔肉培訓(xùn)，細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有極高的消化率，還是理想中的“美容食品”哦，烹飪形式也是多種多樣的，對(duì)于愈來愈多創(chuàng)業(yè)的人來說，低成本，穩(wěn)定盈利是他們一個(gè)不錯(cuò)的選擇了。

做法配方

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  兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽腌一個(gè)晚上第二天把花椒挑出(怕味苦，也許不挑出來會(huì)更香吧)用錫紙卷邊，把兔子肉放進(jìn)去，澆幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一個(gè)小時(shí)即可。

  燒烤的種類

  鐵板燒烤、韓式燒烤、紙上燒烤等等。

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培訓(xùn)內(nèi)容

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  烤兔腌制，烤兔鹵水，烤兔配料，烤兔中藥、烤兔湯料、烤兔醬料、烤兔刷料、烤兔撒料。

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課程延伸

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  烤兔肉是一道漢族名肴，色香味俱全，味道很好。所屬菜系各有說法，有的說屬于浙菜系，也有說屬于粵菜系?但不論是哪地方菜系，其實(shí)都為名肴，食材是兔肉。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏，使膚色“白里透紅”，富有活力。可以延緩衰老，具有降脂減肥，預(yù)防氣血虧虛。兔肉含軟磷脂、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)中益氣。含有維生素鈣、磷、鉀、納等。在推行低脂飲食的年代，兔肉也許是比較好的選擇，既可以讓人享受到吃肉的快感，更不用擔(dān)心會(huì)堆積更多的脂肪。兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

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