瀏陽(yáng)蒸菜經(jīng)典類：臘味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭、清蒸白豆腐（干豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐）、清蒸青辣椒、清蒸魚(yú)頭、清蒸空心酸菜、清蒸紅薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香腸、清蒸豬肉、清蒸牛肉絲、清蒸伏魚(yú)、清蒸雞丁、清蒸干筍、清蒸青菜、清蒸黃菜等，達(dá)數(shù)十種之多。
瀏陽(yáng)蒸菜招牌類：開(kāi)屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉絲娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨、當(dāng)家肉、茶油蒸臘腸、糯米蒸排骨、開(kāi)胃豬腳、干扁豆蒸臘肉丁。
蒸菜湘鄂融合類：香菇蒸滑雞、粉蒸排骨、清蒸獅子頭、粉蒸蘿卜絲、湘味蒸牛肉、梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋頭、臭干蒸肥腸、豆鼓蒸臘魚(yú)、湘味蒸臘腸、大片風(fēng)干肉、米粉蒸蓮藕、風(fēng)味外婆菜
蒸湯系列：人參燉烏雞、蓮藕排骨湯、冬瓜脊骨湯、玉米燉排骨、茶樹(shù)菇老鴨、香菇肉餅湯、枸杞燉水蛋、雪梨燉豬肺、蓮米燉銀耳、山藥燉土雞、野生菌王湯、菜干豬骨湯、花生豬蹄湯、蕓豆肚片湯、蘿卜牛腩湯
主食系列：原蠱米飯、揚(yáng)州炒飯、咖喱炒飯、特色炒面、鮮肉水餃
涼菜系列：老醋花生、熗土豆絲、涼拌海帶絲、紅油金針菇、醋泡紅薯、涼拌毛豆、刀拍黃瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、酸甜泡蘿卜
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí)：講解食材處理與刀工備料
清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭、清蒸白豆腐、清蒸青辣椒
第三課時(shí)：1,調(diào)整天的教學(xué)安排，做到更合理有效的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)員的規(guī)范化菜品操作，
2,清蒸魚(yú)頭、清蒸空心酸菜、清蒸紅薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜
第四課時(shí)：清蒸五香豆、清蒸香腸、清蒸豬肉、清蒸牛肉絲
第五課時(shí)：清蒸伏魚(yú)、清蒸雞丁、清蒸干筍、清蒸青菜、清蒸黃菜
第六課時(shí)：開(kāi)屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉絲娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨
第七課時(shí)：當(dāng)家肉、茶油蒸臘腸、糯米蒸排骨、開(kāi)胃豬腳、干扁豆蒸臘肉丁。
第八課時(shí)：香菇蒸滑雞、粉蒸排骨、清蒸獅子頭、粉蒸蘿卜絲、湘味蒸牛肉
第九課時(shí)：梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋頭、臭干蒸肥腸、
第十課時(shí)：豆鼓蒸臘魚(yú)、湘味蒸臘腸、大片風(fēng)干肉、米粉蒸蓮藕、風(fēng)味外婆菜
第十一課時(shí)：1，理論與實(shí)踐的考核
2開(kāi)店技巧與管理交流
3，開(kāi)店所需的準(zhǔn)備交流
4為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù)
第十二課時(shí)：店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1.開(kāi)店指導(dǎo)。
2.材料的采購(gòu)。
3.開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4.開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5.開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。
第十三課時(shí)：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意。
2.申請(qǐng)考核。小吃培訓(xùn)哪家好
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.特色，競(jìng)爭(zhēng)力，同行無(wú)法模仿。瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好
