鄭州華焙西點(diǎn)教育學(xué)員提問(wèn)回復(fù)
我也要提問(wèn)奶粉在烘焙中的作用是什么？
你好學(xué)員，很高興為您回答，奶粉也就是我們口中所說(shuō)的牛奶脫去水分后制成的粉末，在烘焙中的作用也很簡(jiǎn)單，主要是增加味道，提升口中的質(zhì)感。奶粉使用起來(lái)也非常方便，直接與糕點(diǎn)或面包中的粉類(lèi)材料混合就可以了。以上就是小成習(xí)的回答，希望能夠幫助到你！
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