營養保健師是應社會、市場需要而產生的崗位技能人才，是接受專業知識技能培訓，通過國家衛計委考試認證，從而取得從業資格的人員。
營養保健師是特殊職業者，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識的傳播，是社會公眾健康訊息的有力傳聲筒。目前，全國持證營養師數量有限，而醫院、大中專院校、事業單位食堂、營養食品企業、健身中心、中小學校、幼兒園等需要營養保健師指導的地方普遍缺乏營養保健師。
1.學科：現代營養學、中醫營養學、生命科學；
2.基礎知識：基礎營養學、臨床營養學、食品衛生、各類人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的性能；
3.基本技能：營養素評價、食品營養價值評價、各類人群的體質與營養評價及咨詢指導、營養配餐、常用食品、滋補膳的應用。
招生對象
1.幼兒園保健醫、學校校醫、醫療機構及社區衛生站的醫護人員、企事業單位的醫務人員；
2.健身中心教練；
3.食品企業的營養從業人員、食品檢測監督人員、廚師；
4.大專院校的學生和熱愛并準備從事本職業的其他人員等。
報名條件
（一）高級營養保健師（具備以下條件之一者）：
1.連續從事本職業工作6年以上；
2.具有醫學、營養或食品以及其它專業大專及以上學歷證書。
考核
1.考評單位：國家衛計委
2.證書：經考核合格，頒發崗位能力證書，全國通用，網上可查。
培訓方式：面授+網絡學習
面授周六、周日班：每周上一天課（六個課時），周六、周日任意一天學習
面授晚班：每周選擇三晚過來學習時間是：6:30—8:30
